marraskuu 10, 2009

Gelateria Block

Siinä missä tämä blogi on jäänyt viime aikoina hieman pienemmälle huomiolle, perustelen uusia kuin sieniä sateella. Eilen syntyi kotitekoiselle jäätelölle omistettu Gelateria Block, johon keräämme Jaana-Marin kanssa reseptejä ja kuvia tekemistämme ja tekolistalle päätyneistä jäätelöistä.

Sunnuntaina syntyi muuten mahdollisesti paras kotijäätelö sinä neljän vuoden aikana, kun olemme niitä itse tehneet:

Miami

  • Raastetaan 3 limetin kuori silpuksi
  • Puristetaan limeteistä mehut ja hedelmälihat
  • Sekoitetaan puolet kuoriraasteesta ja nesteet perus-kermajäätelömassaan
  • Annetaan kylmetä ja imeytyä jääkaapissa pari tuntia
  • Sotketaan jäätelömassaan puoli pakettia mascarpone-juustoa
  • Tyrkätään jäätelökoneeseen
  • Muutama minuutti ennen valmistumista kaadetaan sekaan rouhittuja/murskattuja grahamkeksejä (Digestive)
  • Kuppiin, ja koristeeksi loput limettikuoriraasteesta ja pieneksi silputtua tummaa suklaata

Kuva: Miami Ice Cream

Posted by Henri at 10.11.09 11:16
Comments

Olin jo lisäämässä tuota google readeriin, mutta kävin siellä ensin. Nyt en ole enää varma; tulin ihan ähkyyn pelkästään katsomalla kuvia.

Posted by: Jaakko at 11.11.09 00:01

Sun pitää tulla kokeilemaan ähkyä ihan livenä. Ruumiillinen ähky on aina parempi kuin henkinen.

Posted by: Henri at 11.11.09 12:24